AM COPT VINETE ROMÂNEŞTI CU TEHNICĂ JAPONEZĂ! :)

Da, am făcut-o şi pe asta! După modelul „Românul îşi face iarna car şi vara sanie”, m-am gândit să fiu gospodar responsabil.

Aşa că, de curând, m-am dus la piaţă şi mi-am cumpărat 10 kg de vinete şi vreo 5 de ardei.

Apoi, în grădină, m-am apucat să-i coc.

Grătare cu carne am mai făcut, dar de copt vinete şi ardei nu prea. Aşa că m-am confruntat cu tot felul de probleme. Cea mai importantă: jarul trebuie să fie mult mai puternic la vinete decât la carne, practic legumele astea trebuie să fiarbă în interior şi abia apoi să se coacă.

Aşa că a trebuit să apelez la…improvizaţii. Ghici ce? Evantaiul lu’ „Iubire” a fost extrem de util, ba chiar salvator.

Acum, vinetele şi ardeii mei stau frumuşel la congelator şi aşteaptă iarna ca să fie degustaţi pe îndelete. Nu de alta, dar sunt mare fan vinete cu maioneză şi ardei copţi în oţet!

Voi v-aţi pregătit cămara pentru iarnă? Aţi prestat la grătare? 🙂

SĂ ÎNCEAPĂ PETRECEREA DE 1 MAI! CĂ MERITĂ! PĂI, NU?!

 

Pe vremuri, 1 Mai însemna sărboare populară, parade şi crenvurşti cu muştar. N-am prins mult acele timpuri şi nici nu sunt melancolic după ele.

Totuşi, fac pariu că, acum, 90% dintre cei care petrec de 1 Mai nu mai ştiu motivul pentru care au liber.

Acum, 1 Mai înseamnă distracţie, distracţie, distracţie.

Nu că ar fi ceva rău în asta, doar că, de multe ori, această distracţie e dusă la… extrem.

Să le luăm pe rând:

tradiţionalul mers la mare s- a transformat într-o manisfestare de refulare extremă a tinerilor. Vamaioţii „old school” s-au retras din celebra staţiune, în căutarea unor locuri mai izolate, mai virgine. La Vamă, rock-ul a fost înlocuit de house, sau chiar de manele şi de muzică de petrecere. În plus, consumul de alcool este la cote unice. Toată lumea de acolo simte nevoia să bea şi mai toţi simt nevoia să bea peste măsură, astfel încât să cadă laţi şi să adoarmă aproape inconştienţi pe nisipul rece. Dar merită! Păi, nu? E bun alcool, nu zic nu, dar… mi s-a părut, mereu, cel puţin degradant să te trezeşti a doua zi, fără să-ţi aduci aminte nimic din ce s-a întâmplat în serile precedente. Mi s-a întâmplat şi mie, că doar nu-s un sfânt, dar de foarte puţine ori.

asaltul asupra muntelui a devenit şi el aproape o procesiune. Mii de maşini se aliniază, începând de azi, pe mizerabilul drum spre Braşov. Ore în şir petrecute în trafic, nervi şi accidente. Dar merită! Păi, nu?! Că altfel, nu s-ar mai duce lumea acolo!

grătarul e must- have. Indiferent unde ai fi, la mare, la munte, la Cernica sau în pădurea cea mai apropiată de casa ta, grătarul trebuie încins de 1 Mai. Dar merită! Păi, nu?! Că aşa e tradiţia! Şi, uite aşa, alte zeci de mii de români se înghesuie grătar lângă grătar, maşină lângă maşină. Mirosurile se amestecă, micul tău începe să capete gustul hălcii de porc de pe grătarul vecinului. În plus, dacă ai ieşit la iarbă verde, cu gândul că te vei relaxa şi va fi linişte, ei bine… nu! Vecinul din stânga şi-a băgat Dacia bengoasă până în mijlocul pajiştii şi a dat drumul la maxim la maneaua ce e propagată scârţâitor de casetofonul din dotare. Vecinul din dreapta nu se lasă nici el mai prejos. Are un „ursuleţ” tunat, e însoţit de gaşcă şi ascultă house! La fel de tare! Oricum, tu te poţi lăuda că eşti cel mai tare dj din lume! Creierul tău mixează bit-urile de manele şi de house în acelaşi timp!

Am uitat ceva? Aaaa, da! 1 Mai a devenit foarte comercial! Toate cluburile se deschid şi la mare, începând de azi, şi te asaltează cu super- oferte! La munte, pensiunile au pachete ultra- ultra- all- inclusive şi aşa mai departe. Toţi afaceriştii din domeniu îşi freacă mâinile de bucurie! Ştiu că vor face bani frumoşi de 1 Mai! Doar tot românul a strâns la saltea economii consistente pentru petrecerea de 1 Mai! Că merită! Păi, nu?! Doar e sărbătoare!

Hai „La mulţi ani, de 1 Mai!”.

Voi? Voi cum petreceţi 1 Mai?

CA ROMÂNUL, PE LÂNGĂ GRĂTAR! MICULE, SĂ NE TRĂIEŞTI!

Mici putini, dar fum...

Week-end frumos, cu soare, fără pic de nori. Plecare la mare? În niciun caz! N-aş vrea să nască Cristina pe acolo. Mai are foarte puţin. Aşa că, în toate zilele astea libere, am stat acasă!

Ca să simţim şi noi că e sărbătoare, că suntem români şi că ne putem, totuşi, distra şi pe lângă casă, am încins grătarele. Un week-end întreg!

Sâmbătă, a fost ziua vinetelor! Şi eu am fost un „gospodin desăvârşit”! Mai în glumă, mai în serios, am dat o fugă în piaţă şi am cumpărat vreo zece kg de vinete ca să facem rezerve pentru iarnă! Ce credeaţi că nu sunt om de casă?! Bine, recunosc, a fost pentru prima oară când am făcut asta, dar rezultatul m-a încântat destul de mult. Nu de alta, dar sunt fan declarat al vinetelor, fie făcute simplu doar cu ceapă, fie cu maioneză!

Cele zece kg s-au epuizat, însă, repede şi, de pus la congelator, n-au fost decât vreo patru punguliţe! Muncă multă, satisfacţii mari, dar produs finit… cam slăbuţ! În fine, cred că va trebui să mai cumpăr încă vreo 20 de kg ca să avem rezerve pentru toată iarna.

Satisfacţia şi mai mare a fost, însă, duminică! Am executat tot un grătar, dar, de data asta, aşa cum scrie la carte! Cu mititei, cu copănele, cu purceluş în diferite forme, de la scăricică, la muşchi şi fleică!

A fost beeeeton, cum spune la reclamă! Toate au ieşit foarte bune la gust şi mă declar…. grătarangiu şef! Pardon, dacă intru puţin în politică, asta e, mai nou, porecla unui lider! Dar mă abţin şi mă autoproclam eu „MASTER CHIEF OF THE BARBECUE”! Aşa, în engleză, ca să mi se ducă faima şi peste hotare!

Voi cum v-aţi distrat week-end-ul ăsta? Tot pe la grătare, sau aţi avut noroc de apa mării? Sau mai petreceţi încă?!

PS: Le cer scuze vecinilor pentru „fumurile” din cele două zile! Mă jur că eu nu am fiţe, dar fleicile de porc şi mititeii au avut din plin!