BRIOŞE CU… DRAGOSTE

N-am mai scris de mult timp despre mâncăruri, dar iată că revin în forţă.

Brioşe cu ciocolată, asezonate a la Dan Cruceru cu multă drăgălăşenie de la Sophia.

Reţeta este simplă şi n-am să pun mult accent pe ea. Cumpăraţi praful special de la magazin, vine în cutie cu formele pentru brioşe. În plus, sunt scrise şi instrucţiunile pentru gătit pentru cutie. Înainte să le introduceţi la cuptor, puneţi nişte bucăţi de ciocolată pe deasupra şi totul va ieşi bestial.

Mai ales dacă ai CTC-ul lângă tine. În acest caz, Sophia. A privit cu mult interes, ba chiar a vrut să-mi dea şi o mână de ajutor. La final, ne-am pozat mândri amândoi nevoie mare de ispravă.

Poftă bună, vă doresc!

Voi aţi gătit ceva cu drăgălăşenie? Cu dragostea pură lângă voi?

AM GĂTIT, AM AJUTAT, NE-AM DISTRAT!

Aceasta a fost echipa „marilor” bucătari de Acasă. Ieri, ne-am dat în spectacol la târgul de Crăciun organizat de trustul nostru.

Ideea a fost simplă: echipe desemnate au gătit pentru ceilalţi angajaţi din companie şi toţi banii strânşi din vânzarea produselor au fost donaţi copiilor de la Valea Plopului.

Aşa că ne-am pus pe treabă. Fiecare a adus de acasă bunătăţi şi am început negoţul. Am muncit vreo două ore, dar a meritat din plin.

Ne-am şi distrat, iar, pe alocuri, am mai şi „degustat” din bunătăţile… altora. 🙂

LA CASTANE… ÎNAINTE!!! (ARTICOL PENTRU O DUMINICĂ LINIŞTITĂ)

Premisa: îmi plac castanele de mor!

Prin străinătate, vezi în toate zonele turistice vânzători de castane. Fac bani frumoşi: 2, 3, 4 euro pentru un pumn de castane.

În România, însă, nu există astfel de oameni. Noi avem doar vânzătorii de seminţe.

În fine, îmi plac castanele şi, zilele trecute, le-am redescoperit. Eram într-un supermarket şi le-am văzut la un stand. Am cumpărat vreo jumătate de kilogram de încercare. Nu mai făcusem eu, însumi, castane coapte. Am zis să încerc, însă.

Acasă, m-am pus pe documentat pe Goagle şi am urmat reţeta întocmai.

1. Pui castanele în apă cu sare pentru câteva minute.

2. Le crestezi. Altfel bubuie în cuptor! Devin bombe!

3. Le pui într-o tavă acoperită cu hârtie de copt sau cu folie de aluminiu.

 4. Le bagi la cuptor, pe la 180-200 de grade, timp de 30 de minute sau mai puţin, în funcţie de programul ales. Oricum, vă veţi da seama după miros dacă sunt sau nu gata.

5. Notă personală: stai şi le priveşti cum se coc minute în şir. Aşa precum copiii care aşteaptă plăcinta bunicii. 🙂

6. Te sperii când mai bubuie câte una. Există riscul să se întâmple şi asta chiar dacă tu crezi că le-ai crestat bine. Eu am păţit-o.

7. După 30 de minute chinuitoare, sunt gata! Perfecte pentru băgat la „ghiozdan”, aşa că le scoţi din cuptor.

8. Trebuie mâncate repede, cât sunt calde. Atunci sunt cele mai bune. Vrei să le faci, însă, poftă şi cititorilor blogului, aşa că le pui iute pe o farfurie. Ca să arate bine! Poftă bună!

PS: Să ştiţi că a fost foarte uşor de realizat reţeta. Eu chiar nu sunt vreun mare bucătar, dar castanele au fost bestiale! Trebuie să încercaţi şi voi, măcar de curiozitate!

Data viitoare, am să le crestez mai întâi şi apoi le bag în apă cu sare, ca să intre sarea foarte bine în ele.

 

GĂTIM ŞI STRÂNGEM BANI!

Astăzi, gătim în scop caritabil. 

Fiecare departament din trust are câte un stand, în care vinde produse „home made” celor care vin să ia prânzul la cantina internă. 

Ne-am „băgat” şi noi cei de la Acasă, cu un stand. Eu am fost responsabilul cu platoul de „porcării”, borşul de fasole şi limonada. Le-am pregătit, evident, cu ajutorul soacrei şi al Cristinei. Sper să fi ieşit bune şi să fie apreciate. Ioana vine cu cozonacul!

 

(ciorba de fasole care asteapta sa fie incalzita si mancata cu ceapa rosie 🙂 )

(limonada cu apa plata si miere)

Ideea cu „gătitul în scop caritabil” nu-mi aparţine, dar am acceptat să mă implic pentru că beneficiarii bănuţilor strânşi sunt copii de la Valea Plopului şi Valea Screzii, copilaşi care au rămas fără depozitul de alimente şi fără cantină.

Aceasta este doar una dintre acţiunile de ajutorare a acestor copii. Colegii de la Stirile Protv au demarat o adevărată campanie.

Puteţi să-i ajutaţi şi dumnevoastră fie cu un simplu like, fie cu bani în conturile de mai jos.

RON

Titular cont Asociatia Pro Vita pentru născuți și nenăscuți cod fiscal 7250 977
Nr .cont bancar 2511.A01.0.1184390.0211.ROL.1  BCR Sucursala Vălenii de Munte
Cod IBAN RO42 RNCB 0211 0118 4390 0001
Codul băncii 53940
Codul Swift RNCBROBU
Numele băncii Banca Comercială Română
Adresa băncii Str. Berevoieşti nr. 6 – Vălenii de Munte, Prahova

 

EUR

Titular cont Asociatia Pro Vita pentru născuți și nenăscuți cod fiscal 7250 977
Nr .cont bancar 2511.A01.0.1184771.0211.EUR.3  BCR Sucursala Vălenii de Munte
Cod IBAN RO85 RNCB 0211 0118 4390 0003
Codul băncii 53940
Codul Swift RNCBROBU
Numele băncii Banca Comercială Română
Adresa băncii Str. Berevoieşti nr. 6 – Vălenii de Munte, Prahova

 

USD

Titular cont Asociatia Pro Vita pentru născuți și nenăscuți cod fiscal 7250 977
Nr .cont bancar 2511.A01.0.1184771.0211.USD.2 BCR Sucursala Vălenii de Munte
Cod IBAN RO15  RNCB 0211 0118 4390 0002
Codul băncii 53940
Codul Swift RNCBROBU
Numele băncii Banca Comercială Română
Adresa băncii Str. Berevoieşti nr. 6 – Vălenii de Munte, Prahova

 

CAD

Titular cont Asociatia Pro Vita pentru născuți și nenăscuți cod fiscal 7250 977
Nr .cont bancar 2511.A01.0.1184771.0211.CAD.5 BCR Sucursala Vălenii de Munte
Cod IBAN RO31  RNCB 0211 0118 4390 0005
Codul băncii 53940
Codul Swift RNCBROBU
Numele băncii Banca Comercială Română
Adresa băncii Str. Berevoieşti nr. 6 – Vălenii de Munte, Prahova

LA CLĂTITE, ÎNAINTEEEEE!

Aruncarea asta mi-a iesit!

Eu şi Cristina suntem împreună de vreo patru ani! Ne înţelegem perfect în toate domeniile! Chiar şi în bucătărie! Nu găteşte vreunul!

Glumeam, dar recunosc că gătim destul de rar. Atât de rar, încât, de patru ani de când suntem împreună, nu am făcut vreodată clătite.

Dar, zilele astea, am spart gheaţa! De, pofte de graviduţă!

Şi ne-am pus pe făcut clătite. Fără lapte, că mie nu-mi place, doar cu apă mineral. Gemuri şi ciocolată din belşug, ca sa avem de unde alege.

Ne-am străduit, le-am preparat, le-am aruncat în aer ca să se rumenească frumos pe ambele părţi, am scăpat vreo câteva pe jos pentru că Cristina insista să mă uit în aparatul foto să am ce pune pe blog, le-am rulat, în fine, au ieşit foarte bune! Cel puţin asta credem noi, care le-am mâncat pe toate şi nu am murit!

Nu cred, totuşi, că vom repeta experimentul prea curând. Nu de alta, dar am făcut fum în toată casa.